Kaffeeröstereien in Darmstadt – FAZ – Frankfurter Allgemeine Zeitung


FAZ – Frankfurter Allgemeine Zeitung

Kaffeeröstereien in Darmstadt
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Gelernt hat Ripper ihr Handwerk in Schulungen des amerikanischen Röstmaschinen-Herstellers Diedrich. Eine Röstung dauert bei ihr zwischen 14 und 20 Minuten, je nachdem, ob es sich um Kaffee oder Espresso handelt. Die Starttemperatur liegt bei etwa …

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